Questa salsa verde è ottima per accompagnare la maggior parte dei piatti a base di seitan, anche se – personalmente – la utilizzo anche su bruschettine e per condire gli spaghetti. 🙂
Ingredienti
– 5 cucchiai di prezzemolo tritato
– 3 cucchiai di aceto di vino bianco
– 2 cucchiai di capperi
– 1 spicchio d’aglio
– olio extra vergine d’oliva, sale e pepe q.b.
Difficoltà :
Preparazione:
– Versate un filo d’olio sul fondo del frullatore, aggiungete tutti gli ingredienti e mixate fino ad ottenere un salsa liscia e omogenea.
– Aggiustate di sale e pepe, quindi mescolate con un cucchiaino. Conservate in frigorifero fino all’uso.
Fonte immagine: cookalmostanything
