Una ricettina semplice semplice, a cui fare ricorso quando si va di fretta ma non si intende rinunciare a un buon dolce vegan!
Ingredienti
– 250 g di cioccolato extra-fondente a pezzetti
– 250 g di biscotti secchi (ovviamente senza latte e senza uova)
– 2 cucchiai rasi di latte di soia
– 1 moka di caffè allungato zuccherato a piacere
– 1 confezione di panna vegetale da montare
– 2 cucchiai di cacao amaro
Difficoltà:
Preparazione:
– Scaldate il cioccolate in un pentolino a bagnomaria, aggiungendo pian piano i due cucchiai di latte di soia, fino ad ottenere una crema morbida e fluida.
– Bagnate quindi, uno ad uno, alcuni biscotti secchi nel caffè già zuccherato; disponetene uno strato in una terrina, alternandolo con la crema di cioccolato e così via fino a esaurimento ingredienti. Ricordate, comunque, che il mattoncino dovrà terminare con uno strato di biscotti.
– Lasciate raffreddare in frigorifero per circa due ore. Prima di servire montate la panna e disponetela sul dolce, quindi spolverizzate con il cacao amaro.
E ora gustate 🙂
