Una ricettina veloce e semplice per preparare ottimi pancakes vegan! 🙂
Ingredienti
– 100 g di farina
– 200 ml di latte di soia
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 1 cucchiaio di zucchero
– 2 cucchiaini di lievito
– un pizzico di sale
Difficoltà :
Preparazione:
– Unite alla farina lo zucchero, il lievito e il sale.
– Miscelate l’olio al latte di soia, quindi aggiungeteli al composto.
– Mettete su fiamma moderata una padella antiaderente con un filo d’olio, quindi aiutandovi con un mestolino, cuocete un pancake per volta, per circa 2/3 minuti o finchè non diventano dorati, ricordandovi di rigirarlo non appena si formano delle bollicine sulla superficie.
Buon appetito! 🙂
Fonte immagine: jupiterimages
