Archivi categoria: Condimenti e Salse Vegan

Una besciamella completamente vegan, forse non proprio low-fat, ma sicuramente un’ottima alternativa per chi ama questo tipo di condimento.Ingredienti- 1 cucchiaio di margarina- 2 cucchiai di farina- 1 spicchio d’aglio tritato- 1 tazza di latte di soia… Continua a leggere→

Questa salsa verde è ottima per accompagnare la maggior parte dei piatti a base di seitan, anche se – personalmente – la utilizzo anche su bruschettine e per condire gli spaghetti. :)Ingredienti- 5 cucchiai di prezzemolo tritato- 3 cucchiai di aceto d… Continua a leggere→

Una salsa di carote, completamente vegan, che ben si adatta come condimento per piatti di legumi.Ingredienti- 1 carota grande, grattugiata- 1/2 cipolla rossa, sminuzzata- 1/2 peperone verde piccolo, sminuzzato-1/2 gambo di sedano, sminuzzato- 1 spicchi… Continua a leggere→

Una alternativa vegan al classico pesto alla genovese . Veloce da realizzare, diventa un ottimo condimento per qualsiasi tipo di pasta. Ingredienti – 2 mazzetti di basilico freschissimo – 1 cucchiaio di pinoli – 2 cucchiai… Continua a leggere→