Besciamella Vegan

Besciamella VeganUna besciamella completamente vegan, forse non proprio low-fat, ma sicuramente un’ottima alternativa per chi ama questo tipo di condimento.

Ingredienti
– 1 cucchiaio di margarina
– 2 cucchiai di farina
– 1 spicchio d’aglio tritato
– 1 tazza di latte di soia

– sale e pepe q.b.

Difficoltà:livello difficolta


Preparazione:

– In una piccola casseruola, sciogliete la margarina a fuoco medio.

– Aggiungete l’aglio e mescolate per 1 minuto, facendo attenzione che non si bruci. Versate, quindi, il latte di soia molto lentamente e mescolando perchè non faccia grumi.

– Fate cuocere per qualche minuto, infine aggiustate di sale e pepe secondo le vostre preferenze.


Fonte immagine: taste.com.au

Pubblicato in Condimenti e Salse Vegan | Commenti disabilitati su Besciamella Vegan

Pancakes Vegan

Pancakes Vegan
Una ricettina veloce e semplice per preparare ottimi pancakes vegan! 🙂

Ingredienti
– 100 g di farina
– 200 ml di latte di soia
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 1 cucchiaio di zucchero
– 2 cucchiaini di lievito
– un pizzico di sale

Difficoltà:livello difficolta


Preparazione:

– Unite alla farina lo zucchero, il lievito e il sale.

– Miscelate l’olio al latte di soia, quindi aggiungeteli al composto.

– Mettete su fiamma moderata una padella antiaderente con un filo d’olio, quindi aiutandovi con un mestolino, cuocete un pancake per volta, per circa 2/3 minuti o finchè non diventano dorati, ricordandovi di rigirarlo non appena si formano delle bollicine sulla superficie.

Buon appetito! 🙂


Fonte immagine: jupiterimages

Pubblicato in Dolci vegan | Commenti disabilitati su Pancakes Vegan

Vegan Community : il meme della personalità

meme

Rispondo con piacere all’invito di Nataraja a compilare il meme della personalità del mese di nascita.

Come funziona?
Qui troverete i profili corrispondenti al vostro mese di nascita. (Munitevi di un traduttore, sono in inglese!). Ognuno potrà quindi commentare le varie caratteristiche, confrontandole con i propri aspetti caratteriali.
Infine…si passa la palla!
Bisogna indicare da chi si è stati invitati al meme (con il link) e scegliere altre 12 persone a cui passarlo.

Bene… si parte!
Il mio mese è Novembre:

Ha molte idee.
Confermo. Peccato che poi ne metta in pratica poche! 🙂

Ha idee straordinarie.
Beh, adesso non esageriamo!

Può diventare un buon medico
Ecco…l’ho sempre detto io, che ho sbagliato mestiere!

Curiosa.
Ebbene sì, lo confesso! Ma la curiosità è femminile, no?

Determinata /che non rinuncia.
Abbastanza. Se ne vale la pena, lotto fino all’ultima goccia di sangue! 🙂

Testarda.
Ovviamente uno dei miei difetti (vedi risposta precedente).

Ama stare da solo.
Non tanto…non amo particolarmente stare per conto mio. Una compagnia numerosa e chiassosa mi rallegra!
Pensa diversamente dagli altri.
Uhm…Non saprei. Non so cosa pensano gli altri. 🙂

Non apprezza le lodi.
Ma no! Io vivo di complimenti…ovvio che, a volte, ci si chiede quanto questi possano essere sinceri.

Pensa spesso.
Già, ma d’altronde qualcuno dice chè sia impossibile non pensar a nulla. E’ il contenuto di ciò che penso che, a volte, è molto trash! 🙂

Difficilmente si arrabbia se non provocato.
Vero, sono un animo abbastanza pacifico. Ma se toccata sul vivo…reagisco di conseguenza.

Generoso e coraggioso.
Due virtù eccezionali che cerco, nelle mie possibilità, di rispettare e seguire.

Paziente.

A dire il vero, la pazienza non è proprio il mio forte!

Finito! Ora non mi resta che passare il meme…lo comunicherò presto!

Commenti disabilitati su Vegan Community : il meme della personalità

Salsa verde Vegan

Salsa  verde Vegan
Questa salsa verde è ottima per accompagnare la maggior parte dei piatti a base di seitan, anche se – personalmente – la utilizzo anche su bruschettine e per condire gli spaghetti. 🙂

Ingredienti
– 5 cucchiai di prezzemolo tritato
– 3 cucchiai di aceto di vino bianco
– 2 cucchiai di capperi

– 1 spicchio d’aglio
– olio extra vergine d’oliva, sale e pepe q.b.

Difficoltà:livello difficolta


Preparazione:

– Versate un filo d’olio sul fondo del frullatore, aggiungete tutti gli ingredienti e mixate fino ad ottenere un salsa liscia e omogenea.

– Aggiustate di sale e pepe, quindi mescolate con un cucchiaino. Conservate in frigorifero fino all’uso.


Fonte immagine: cookalmostanything

Pubblicato in Condimenti e Salse Vegan | Commenti disabilitati su Salsa verde Vegan